從沒吃過無菜單料理的美食，經朋友介紹在金馬夜市附近有一家無菜單料理
聽說剛營業沒多久，每天菜色不定期在更換，於是就找了時間過去品嘗看看


因路況不熟，但現在手機都很方便只要用地圖導航很快就到達目的地，
到達了傳宗無菜單料理，車子剛好可以停在店門口，不必煩惱車子該停在哪裡，


從外面看到穿著日本式的師傅正忙著料理，頭上還戴著帽子，讓人感覺蠻衛生的一個料理廚師


於是帶著充滿期待的心情，想像著老闆如何出無菜單料理


原來這裡是兩間店面所組成的，一邊是廚師所使用，
另一邊是客人在用餐，從外面就看到這裡也有讓客人吸菸的地方，順便也可以洗手




走進裡面時，就看到了菜單，四菜一湯780，七菜一湯1780，
含白飯跟水果，打卡送茶凍，還蠻便宜的菜單


客人用餐的地方蠻清幽，感覺沒有很雜






櫃檯上還放了招財豬，擺飾的酒




牆壁上還放了古代的用具，老闆應該也蠻喜歡古早的東西吧




這裡也提供了南非博士茶，跟白開水，還有自助式的餐具


冰箱也有賣飲品，不想喝店裡提供的南非博士葉茶，也可以購買飲料




這裡也提供了小朋友的椅子，不怕帶小朋友來沒椅子坐喔






桌面上也都有擺好了餐具，也有讓客人方便丟垃圾的桶子


沒聽過南非博士茶，不過之前確有喝過南非茶，心想不知道是否是一樣的茶類
於是就品嘗了，之前喝過的南非茶是熱的而且會回甘，但這個南非博士茶是冰的，味道感覺不太ㄧ樣，於是就問過老闆，南非博士茶跟南非葉是一樣的茶類，只是因為天氣太熱了，所以老闆把茶類用冰的，讓客人消暑，不過老闆表示：茶類會不定時換不同的口味


於是就點了無菜單裡的四菜一湯，用餐之前跟老闆告知有吃牛肉，就看老闆出什麼菜色囉




用竹桶裝白飯，飯會不會有點少，應該不夠四個人吃吧~
於是就問了老闆，原來飯是吃到飽，不夠都可以再添加的，真是拂心來的，
要不然外面賣的白飯至少都要十元，很會吃飯的人根本就不夠


川燙透抽


哇！這隻透抽至少也要二百元，第一個菜色就讓我很驚訝，老闆下很大的重本喔！


透抽加上芥末，真是夠嗆，好爽口


牛肉加豆芽菜




將牛肉湯汁淋上飯裡面，湯汁跟白飯混合，辣辣的口感，光這道菜我就可以多吃好幾碗飯了，不過，沒吃辣的客人可以事先跟老闆說，老闆可以調整酸辣度。


酸菜四季豆，聽老闆說這是他們的私房菜，店家贈送的外面是很難買到的


酸酸辣辣的口感，很像泰式料理，別有一番滋味


蚵仔加豆腐，之前吃的都是麻婆豆腐，在這裡還是第一次吃到蚵仔豆腐
很下飯，又沒有死鹹而且蚵仔又特別大


不知不覺飯又多吃了一碗，ㄟ害


絲瓜炒蚵犡，這是一道很家常菜的菜色，不過老闆的配色方面，讓食物看起來非常好吃


可見老闆很用心在料理方面以外，連配色方面也有研究


石斑魚湯


湯裡面滿滿的魚肉，這是七百八十元也可以品嘗到的菜色，真的是很超值


石斑魚湯還加了蛤犡，真的很甘甜美味


飯後也有水果，水果也是不定期作更換


現在來店消費打卡也會送茶凍，老闆說這是自己做的手工茶凍


先吃原味，微甜，還蠻扎實，真的是不輸外面的手工茶凍


老闆還富奶油包，依自己各種不同口味去做添加



當我們用餐當中，客人一一的進來，一下子就高堂滿座，聽老闆敘述著，之前在屏東有開店，後來因房東不續約，於是就回到了自己的故鄉打拚，堅持自己理想，做出無菜單料理，每天有不同的菜色，讓客人可以吃到超值的組合，而且又有古早味的味道，帶家人或朋友聚餐，傳宗無菜單料理是個不錯的選擇！

傳宗無菜單料理
營業時間：11:00~14:00／17:00~21:00
地址：彰化市林森路228號
電話：0980-265542

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